Derretimos la margarina y la mezclamos con el azúcar y el plátano. Para que salga más homogéneo se puede mezclar en una batidora.

En un bol mezclamos la harina, la sal y la canela o el colacao según el sabor que queramos para las galletas. Si las hacemos de colacao también se le pueden añadir pepitas de chocolate al gusto.

Unimos las dos mezclas hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.

Dejamos reposar la masa una hora en la nevera.

Extendemos la masa con un rodillo en una superficie plana. Para que la masa no se pegue al rodillo echarle un poco de harina al rodillo.

Precalentamos el horno a 180°C durante unos 10 minutos.

Cortamos las galletas con los moldes elegidos.

Horneamos en una bandeja con papel de hornear durante 15 minutos a 180°C. Y listo.