Dulce de maicena de mi abuelita Emma

Name: Dulce de maicena de mi abuelita Emma
Yield: 4- 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 l leche; 200 g azúcar; 50 g pasitas o frutos secos picados; 1 ramita canela; 5 cucharadas maicena blanca sin sabor; 1 taza agua

Chef Kr @chef_Kr

México

Con este postre mi abuelita me consentía cuando yo era pequeña, es un postre tan versátil te puede sustituir la maicena blanca por maicena de sabor y agregar otros frutos o inclusive coco rallado simplemente delicioso

Dulce de maicena de mi abuelita Emma

Guardada

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Ingredientes

30 min. (más refrigeración)

4- 6 porciones

1 lleche
200 gazúcar
50 gpasitas o frutos secos picados
1 ramitacanela
5 cucharadasmaicena blanca sin sabor
1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

30 min. (más refrigeración)

1

Calentar la leche con la canela hasta que hierva.
2

Disolver la maicena en el agua
3

Una vez que haya hervido la leche endulzar y agregar la maicena disuelta en el agua dejar hervir y mover constantemente con un con globo siliconado para evitar que se pegue en el fondo del cazo.
4

Vaciar a un molde refractario engrasado previamente con mantequilla en aerosol
5

Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar una hora o dos en el refrigerador. Añadir las pasitas o frutos secos. Servir.