Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocar las yemas, el azúcar y la harina. Calentar bien la leche y verter de a poco sobre las yemas, batiendo siempre vigorosamente.
- 2
Llevar a fuego moderado (180 °C) hasta que rompa el hervor y la crema espese.
- 3
Hidratar la gelatina en los 35 cc de agua y agregarla a la crema junto con el dulce de leche. Mezclar bien hasta que quede homogéneo. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 4
Por otra parte, batir las claras a nieve con la sal e incorporarlas en forma envolvente a la preparación anterior. Colocar la preparación en moldes y dejar enfriar en la heladera hasta que tome consistencia. Servir acompañada de copos de merengue o crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Castro le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me gusta mucho la reposteria...No soy la mejor cocinando, pero doy lo mejor y espero que les guste mucho mis recetas...😘😘
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