Milhojas de carne
una genialidad del Golfo, aunque originalmente se hace con carne de cordero cortada muy fina y relleno entre capas con vegetales.
Milhojas de carne
una genialidad del Golfo, aunque originalmente se hace con carne de cordero cortada muy fina y relleno entre capas con vegetales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el aderezo: colocamos en un recipiente las 2 cucharadas ketchup, las cucharadas mayonesa, la cucharadita ají molido o tajín, y las cucharadas pasta de sésamo.
- 2
Mezclamos bien hasta formar una pasta.
- 3
Luego batimos echando pequeños choritos de agua fría, hasta que tome una textura similar a la mayonesa.
- 4
Colocamos un bife sobre un trozo de papel aluminio y untamos con el aderezo.
- 5
Colocamos otro bife enésima del que untamos y repetimos la acción.
- 6
Seguimos colocando bife sobre bife previamente untados con el aderezo.
- 7
Sobre el último bife volcamos el resto del aderezo cubriendo todo.
- 8
Cerramos el papel aluminio con los bordes hacia arriba, para que no se salga el aderezo, colocamos sobre una placa de horno, y cocinamos a horno medio unos 30 minutos.
- 9
Retiramos del horno quitamos el papel, y espolvoreamos el orégano por encima. presentamos en una fuente para mesa, dejamos entibiar y cortamos en porciones.
- 10
Esta es la forma más simple, también se puede rellenar entre capas con vegetales o fiambres.
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