Calamares a la riojana

Name: Calamares a la riojana
Cuisine: españolas
Ingredients: Calamares; 100 gr Cebolla; 4 dientes Ajo; 100 gr Pimiento rojo; 100 gr Pimiento verde; Aceite; 100 gr Tomate Frito; 100 ml Vino blanco; 1 Hoja laurel; Comino molido; Pimienta; 1/2 cucharada pimentón; 1/2 vaso agua; Sal

Cristina @cook_4786583

Calamares a la riojana

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Ingredientes

Calamares
100 grCebolla
4 dientesAjo
100 grPimiento rojo
100 grPimiento verde
Aceite
100 grTomate Frito
100 mlVino blanco
1 Hojalaurel
Comino molido
Pimienta
1/2 cucharadapimentón
1/2 vasoagua
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla menudita, ajos, pimientos rojo y verde y sofreír hasta que este blanda.
2

Añadir el tomate frito y vino blanco y cocer 5 minutos destapado a fuego medio-alto. Después triturar.
3

Agregar los calamares, laurel, comino, pimienta y pimentón y sofreír a fuego medio-alto removiendo unos 5 minutos
4

A continuación agua y sal y cocer a fuego bajo-medio unos 25 minutos, hasta que estén tiernos