Primero moler la canela

Cernir la harina y la levadura una cucharada

Mezclar la canela con el azúcar y dejar en un recipiente

Licuar la leche previamente caliente con las dos barras de mantequilla hasta conseguir una consistencia espumosa

Verter en un bol la harina, la levadura y poco a poco mezclar con la leche y mantequilla

Amasar hasta que se mezcle todo y ya no se pegue en las manos.

Una vez hecha la mezcla dejar reposar por una hora

Posteriormente con un mazo aplanar la masa y dar las formas que se quieran.

En un sartén verter 200 ML. De aceite y dejar a fuego medio para que esté no se queme. Una vez caliente se vierten los buñuelos y se dejan dorar por ambos lados

Se retiran del aceite y en un plato se espolvorea la canela y el azúcar.

Dejar enfriar y buen provecho!!!!