Una vez que ya a empezado a hervir, apagamos el fuego, retiramos el cazo y en un cuenco echamos el chocolate negro y la nata para montar. Removemos con unas varillas hasta conseguir una mezcla homogénea y un poco espesa.

Cuando ya hemos incluido todo el alcohol a la mezcla, tapamos con un film y lo llevamos a la nevera 6 horas o 24 horas (lo recomendado).

Pasado este tiempo, sacamos el cuenco, lo destapamos y con una cuchara vamos sacando porciones de chocolate (si está muy duro esperamos hasta que se ablande).

Una vez rebozado en el cacao puro en polvo, lo cogemos con las manos y le damos forma redonda. Para que queden con la misma forma que las que venden, la ponemos encima de una superficie plana y la aplastamos un poco para que se le quede el culo plano y con ayuda de los dedos, arriba de la trufa le hacemos una punta.

Ya solo queda disfrutar y degustar estas deliciosas trufas. Decirme en los comentarios de abajo como os ha salido. ¡Un saludo! y espero que os salgan igual o mejor que a mi.😙