Precalentar el horno a 200 grados,
Mientras tanto desenrollar la lámina de hojaldre, colocarla con el mismo papel en el que está envuelta en la bandeja de horno, cortarla a la mitad.

Extender el hojaldre en una de las mitades, colocar la otra mitad encima, centrar con cuidado en la bandeja de horno, hacer unos cortes superficiales a la masa superior para que nos sirvan de guía a la hora de cortar en raciones.

Pintar la superficie con el huevo batido, espolvorear con el azúcar.
Bajar la temperatura del horno a 180 grados, meter la bandeja con el hojaldre en el horno, unos 20 minutos según el tipo de horno y según el tono de dorado que queráis conseguir.

Sacar del horno, dejar enfriar, cortar en raciones y servir.

Espero que os guste.