Pollo marinado con salsa Worcester en cama de berenjenas
Buscando un sabor diferente al pollo asado, decidí marinar las piezas de esta carne con salsa Worcestershire o salsa inglesa o salsa Perri, como se le conoce, e incluí una rama de canela, resultando un platillo delicioso. Esa combinación le dió un toque mágico a la carne y a la berenjena. Algo para repetir!
Pollo marinado con salsa Worcester en cama de berenjenas
Buscando un sabor diferente al pollo asado, decidí marinar las piezas de esta carne con salsa Worcestershire o salsa inglesa o salsa Perri, como se le conoce, e incluí una rama de canela, resultando un platillo delicioso. Esa combinación le dió un toque mágico a la carne y a la berenjena. Algo para repetir!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Marinar las piezas de pollo con la salsa Worcestershire, el ajo, pizca de sal, pimienta negra y el resto de las especies. Dejar al menos así marinando durante 1 hora.
- 2
Cortar en rodajas de berenjena, ir acomodando las mismas en la bandeja de asar.
- 3
Poner encima de las berenjenas las piezas de pollo, untar por encima un poquito de aceite de oliva
- 4
Agregarle los jugos de la marinada encima del pollo y llevar al horno. Incluirle ahora la ramita de canela. Después de 40 minutos, voltear las piezas y ponerle por encima, de los jugos que han emanado de la carne. Continuar horneando hasta que esté listo el asado
- 5
Sacar del horno, servir y degustar. Provecho!
Recetas similares
Más recetas
Comentarios