Dar un hervor al pato poniendo en el agua un poco de sal y reservar el caldo

Con un cucharón o taza agregar del caldo reservado a la asadera.

Luego llevar a horno hasta que esté dorado, girar para que se dore parejo, ir revisando que no se seque e ir incorporando caldo las veces que sea necesario

Finalmente sacar del horno y servir con acompañamiento a gusto, en este caso le agregamos papas mayo.