Pasta de arroz con 🥑aguacate, 🍃pesto & vegetales <>

Name: Pasta de arroz con 🥑aguacate, 🍃pesto & vegetales >
Yield: 1 comensal
Cuisine: colombianas
Ingredients: 50 gr Pasta de Arroz (puede ser Quinua, Maíz o Sémola); 1 aguacate Hass (pequeño); 1 Zanahoria (pequeña); 1/2 Pimentón Rojo (pequeño); Hojas espinaca tierna al gusto; 1 cucharada salsa pesto casera; 1 cucharada aceite de oliva; 10 g nueces; 10 g almendras saladas; al gusto Sal marina; Pimienta negra al gusto opcional

Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

Bogotá

Esta delicia, que siempre me preparo pero voy variando un poco la receta y por eso la anotó una y otra vez! ✍🏼 #hagamoslorico

Pasta de arroz con 🥑aguacate, 🍃pesto & vegetales <>

Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

Bogotá

Esta delicia, que siempre me preparo pero voy variando un poco la receta y por eso la anotó una y otra vez! ✍🏼 #hagamoslorico

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Ingredientes

1 comensal

50 grPasta de Arroz (puede ser Quinua, Maíz o Sémola)
1aguacate Hass (pequeño)
1Zanahoria (pequeña)
1/2Pimentón Rojo (pequeño)
Hojasespinaca tierna al gusto
1 cucharadasalsa pesto casera
1 cucharadaaceite de oliva
10 gnueces
10 galmendras saladas
al gustoSal marina
Pimienta negra al gusto opcional

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Paso a paso

1

1-. Preparar la pasta según indicaciones de su empaque.
2-. En un Procesador de alimentos, procesar: Hojas de Espinaca y Pimentón con el aceite de oliva
3-. Rallar la Zanahoria y reservar
4-. Picar el aguacate en cuadritos
2

5-. Cuando la pasta esté lista, colar y regresar a la olla para mezclar los ingredientes y “calentar” (sin cocinar)
6-. Agregar en este orden: Nueces, Almendras, Pesto, Espinaca & Pimentón procesados (mezclar bien)
7-. Seguir adicionando: Sal, Pimienta, Zanahoria y por último, el aguacate (para que no se deshaga tanto)
3

🥣Mezclar todo bien y listo!!! DELICIOSO!!!!
BUEN PROVECHO ❤️👩🏼‍🍳❤️

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Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

martes, 30 de enero de 2018 a las 01:57 AM

Bogotá

Diseñadora Gráfica, experta en branding, construcción de marcas e imagen corporativa. Apasionada por la cocina, con una condición crónica llamada “Fibromialgia”. Obsesiva por el buen comer, saludable, fácil, consciente y delicioso!

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vhdeangulo @cook_1688290

lunes, 05 de febrero de 2018 a las 07:35 PM

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