Se pone un poco de aceite en una cazuela a calentar, se pican las calabacitas en cuadros no muy grandes ni muy pequeños, ya que está caliente el aceite se le agregan las calabacitas hasta que sazoné.

Se pica la cebolla el jitomate y los chiles ya que están sazonadas las calabacitas se le agrega el jitomate la cebolla y el chile.

Ya que están un poco cocidas junto con el jitomate la cebolla y el chile se le agrega un poco de sal y se le desmorona queso alrededor.