Pizza barbacoa (de albóndigas)
Que mejor manera de aprovechar los restos de la nevera. La masa la he preparado con panificadora, y sin manchar nada y en 15 minutos está lista. Si sobra masa se congela y para la siguiente está hecho.
Pizza barbacoa (de albóndigas)
Que mejor manera de aprovechar los restos de la nevera. La masa la he preparado con panificadora, y sin manchar nada y en 15 minutos está lista. Si sobra masa se congela y para la siguiente está hecho.
Paso a paso
- 1
Hacer la masa de pizza. Poner el agua, el aceite y la harina. Programar para el amasado y después de 15 minutos está lista. Dejar media hora de reposo tapado con un paño.
- 2
Hacer el calabacín un par de minutos de cada lado.
- 3
Lo mismo con la cebolla y los champiñones.
- 4
Aplastar las albóndigas y si les falta tomate agregar un poco. Esta será la base.
- 5
Amasar la masa, he usado algo menos de la mitad. Ponerla en la placa de horno enharinada para que no se pegue.
- 6
Poner la carne y la mozzarella.
- 7
Y el resto de verduras.
- 8
Hornear a 180 grados 20min. Decorar con salsa barbacoa al gusto.
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