Cortamos la cebolla y el tomate para hacer el refrito, una vez echo el refrito se le añade un poco de agua y harina.

Cuando esta echa la salsa y probemos que está buena de sabor se añade el pollo cortado como más os guste (yo lo corto a taquitos para que se haga mejor) y la zanahoria a rodajas.

Una vez todo junto vamos moviendo hasta que esté el pollo y la zanahoria cocida y la salsa esté ya en su punto y apartar.