Es un platillo o antojito fácil de hacer. Tomaremos un sope, en el centro lo embarramos de frijoles, lo ponemos en un plato. Luego abrimos la lata de sardinas sacamos una y la partimos por mitad, es fácil casi sola se desprende. Quitamos los huesos y espinas y las tiramos, ponemos ahora unos trozos de sardina sobre los frijoles, enseguida lechuga y cebolla al gusto, para finalizar espolvorear queso rallado. Lo llevamos a la mesa. Acompañar con chiles jalapeños.