Muffins de arándanos

Name: Muffins de arándanos
Yield: 10 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 80 grs manteca pomada; 100 grs azúcar; 2 huevos; Esencia de vainilla; 10 grs polvo para hornear; 30 cc Leche; 50 grs chips de chocolate blanco; 150 grs harina; 2 puñados arándanos

Lucía Pedaño @Conunapizcadeamor

Mar Del Plata

Muffins de arándanos

Lucía Pedaño @Conunapizcadeamor

Guardada

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Ingredientes

40-45 minutos

10 muffins

80 grsmanteca pomada
100 grsazúcar
2huevos
Esencia de vainilla
10 grspolvo para hornear
30 ccLeche
50 grschips de chocolate blanco
150 grsharina
2 puñadosarándanos

Guardada

Paso a paso

40-45 minutos

1

Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear...
2

Separar las yemas de las claras y batir las claras a punto nieve
3

Incorporar a la mezcla anterior las yemas, mezclar.
4

Luego, agregar las claras batidas a nieve y perfumar con la esencia.
5

Agregar los arándanos y los chips de chocolate blanco.
6

Mezclar bien e incorporar la mezcla en los pirotines un poco más de la mitad.
7

Hornear a fuego medio hasta incorporar un palillo en el centro y salga limpio.