En una olla llenamos de agua y ponemos la pechuga a hervir, cuando esté casi echa agregamos las papas, la zanahoria cortadas en trocitos y los huevos (lavarlos antes)

Cuando la papa estés casi echa que le falte apenas un toquesito agregamos sal y el arroz.

Sacamos la pechuga, la cortamos en trozos, los huevos los picamos junto al tomate y la arveja y el choclo, hacemos tipo una mezcla y cuando colemos el arroz mezclamos todo ahasta que quede como en la foto. Agregarle un poquito de aceite (a gusto) y mayonesa y pronto para comer.