#CocinaDeMercado #albondigas #albondigasdepollo #albondogasensalsa

Disfruto cocinando y más cuando es para las personas que quiero 😍

Aprovechando que tengo un huerto precioso en el que cultivo toda clase de hortalizas, he preparado unas albóndigas con pisto que reúne todas esas verduras frescas, recién cogidas, que saben a gloria. Se trata de un huerto ecológico, en el que no echo ni abonos ni pesticidas, todo natural y las verduras se recolectan en su momento óptimo. Además siempre tengo de sobra y me encanta dar a todas mis amigas, familiares, compañeros de trabajo, vecinos.... No os podéis imaginar lo que da una sola planta de cada hortaliza cuando está en plena temporada de recolección. A veces hago sofritos y luego los congelo, ya cuando está acabando el verano y las hortalizas, y así en invierno siempre tengo avío para hacer cualquier guiso.

🥩🍅🧅🧄🌱🍆🥬 No sé a vosotros, pero a mí siempre me sale mucha cantidad de pisto, pero no importa, está tan bueno que se aprovecha para varias recetas. Con albóndigas tiernecitas.... delicioso.

#weekendreto #yococinoencasa hoy hemos preparado unas albóndigas en salsa que son un clásico en el tapeo y en las recetas que me hacía mi mami cuando éramos peques y nos encantaban, así que mateo las ha disfrutado y ha sido un caso conseguido de sabor de casa de mi madre total

Tenía en la nevera unos pimientos que se estaban poniendo ya blandos, una berenjena un poco picada y un calabacín un tanto arrugado y uso preparar un plato para acompañar unas albóndigas y así aprovecharlos

Estas albóndigas, acompañadas de arroz blanco, resultan un plato muy completo y saciante

una receta que tod@s sabemos hacer

Unas albóndigas de ternera fáciles de hacer y quedan muy ricas.https://www.instagram.com/p/CRLp8XbjiBZ/?utm_medium=copy_link

#Tescoma comida del domingo para dos

Cookpad me ha vuelto a motivar, me uno al nuevo juego de cocina😂🙌 Y empiezo mi abecedario con la A de estas Albóndigas caseras súper ricas, acompañadas de una mezcla tipo pisto. Es una comida más ligera de lo que parece porque todo lo que acompaña a la carne es verdura, y las albóndigas quedan muy jugosas👌 Espero que os guste! #abecedario

Una manera novedosa de preparar albóndigas

Un consejo lo podéis congelar y es una preparación que mejora de un día para otro, si OS sobra pisto y lo mezcláis con arroz blanco esta muy bueno #cuchillosarcos

Me gusta mucho más el pescado que la carne, desde niña he tenido esta preferencia y es quizás por esto que carnes rojas apenas comemos. Pero mi amiga Pilar me ha elogiado mucho estas albóndigas y ya me ha picado la curiosidad y he querido probarlas.Desde luego que están ricas y quizás por el tiempo que hace que no tomaba carne y por la forma de elaborarlas, me han gustado mucho, la verdad. Aquí os las dejo.

#mirecetario ¡¡ Ateeención !! Hoy les traigo una de esas recetas de perder los relojes de pulsera en la salsa, de tanto interés como mojarán en ella. Unas albóndigas de carne de ternera con "truqui" y una salsa de chipirones de comértela a cucharadas!! Aquí está el vídeo de la historia esta, que repetiremos en casa más de una vez: https://youtu.be/QOGw7u6vd1E

Están buenísimas

#revistacookpad

Olla programable fussiocook

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

#weekendreto #domino #orígenes ¿Os gustan las albóndigas?. Tenéis que probarlas entonces con esta receta. Una deliciosa combinación que os hará disfrutar de una exquisita receta tradicional con un toque diferente. ¡ Qué más se puede pedir !. La receta de hoy va totalmente dedicada a la única persona que consiguió que me gustaran las albóndigas, Mi Abuela. Recuerdo que cuando me las hacía mi abuela y después mi madre, para darle forma redonda, introducían un trozo de carne picada en el interior de un vaso y a base de vaivenes conseguían darle la forma totalmente redonda. Haciendo un poco de historia. El término albóndiga procede del árabe " al-bundaga " que significa " bola ". Los árabes enseñaron este plato hasta extenderse por toda Europa. En un principio, se trataba de un plato destinado a las clases altas, siendo un magnífico recurso gastronómico. Ya en la antigua Roma, encontramos un testimonio escrito por Marco Gavio Apicio, donde aparecen ya algunas recetas de albóndigas. En los siglos XII-XIII, en la España Andalusi, también encontramos recetas de este plato.En el siglo XV encontramos una receta de la Infanta María de Portugal, donde se utilizaba carne picada de cerdo o carnero.Con el paso del tiempo fueron evolucionando hasta la actualidad que tenemos la receta de filetes rusos o bitoques, más grandes que las albóndigas y se cocinan aplastados, a la plancha, brasa o fritos.

Delicioso el sabor de la carne con el acompañamiento de una salsa de setas.