Bizcocho de Cerezas
#57. Para compartir con un café a cualquier hora.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente.
- 2
Se separan las yemas de las claras y batimos las claras a punto de nieve con la pizca de sal. Reservamos.
- 3
Por otro lado, batimos las yemas hasta que estén espumosas y añadimos la mantequilla y el azúcar.
- 4
Tamizamos la harina, la levadura y la canela sobre la mezcla de mantequilla y mezclamos bien hasta obtener una masa homogènea.
- 5
A continuación, vamos añadiendo las claras a punto de nieve, poco a poco, y vamos removiendo. La masa se irá haciendo más manejable, en este punto ponemos el licor (opcional) y añadimos las cerezas.
- 6
Mezclamos bien y lo pasamos a un molde y al horno a 180°C durante unos 50 min. Listo!!
- 7
Se desmolda pasados unos 15min y una vez frío se espolvorea con azúcar glass. Que les aproveche, está delicioso.
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