Colocar en un bol la manteca bien blanda (pomada), luego agrega el azúcar y batir un poco que se forme una crema. A conticuación agregar la esencia de vainilla, la nuez picada, los chips de chocolate y el almidön de maíz (este se puede reemplazar por harina). Unir hasta formar una masa haz una masa (si llega a ser necesario tener un poquito de leche, pero agregar por gotas).

En el microondas dejar durante 1 minuto y 30 segundos o hasta que se vea que esté cocida.
Con esta cantidad salen 5 galletas de 20 g de masa, hacer una bolita, colocar en la placa y luego aplastar. Si se cocinan en horno convencional será en 10 a 15 minutos moderado.

Son realmente riquísimas y lo bueno que se pueden hacer con o sin harina.

Les agregué chips de chocolate y nueces, pero también puede ser pasas de uva, semillas, almendras, maníes... lo que te guste o lo que tengas en casa :)