Mandonguilles amb pesols i sepia

Name: Mandonguilles amb pesols i sepia
Cuisine: españolas
Ingredients: 24 albóndigas; 1 pimiento verde; 1 cebolla mediana; 1/2 bote Tomate triturado; 3 dientes ajo; Perejil; 1/4 k guisantes; 1 sepia de costa mediana

gloria Aranega @gloriaBadalona

Girona

Mandonguilles amb pesols i sepia

gloria Aranega @gloriaBadalona

Guardada

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Ingredientes

24albóndigas
1pimiento verde
1cebolla mediana
1/2 boteTomate triturado
3 dientesajo
Perejil
1/4 kguisantes
1sepia de costa mediana

Guardada

Paso a paso

1

Freír las albóndigas y reservar.
2

En una cazuela sofreír la sepia cortada a dados, cuando este doradita le añadimos el sofrito(yo paso la cebolla y el pimiento por la turmix),rehogar unos 5 min y añadir el tomate triturado.
3

Cuando este el sofrito añadir los guisantes y darles algunas vueltas con una espátula de madera, añadir el agua, la suficiente para que tape los guisantes,.
4

Cuando empiece a hervir añadimos las albóndigas y dejamos que reduzca, 5 minutos antes de apagar tiramos una buena picada de ajo y perejil.