Desmenuzar la levadura en una taza o un pote pequeño. Agregar 1 cucharada al raz de harina y 1 de azúcar agregar agua tibia hasta disolver y que quede una pastita. Dejar reposar de 20 a 30 minutos. Para que sea más rápido pueden poner el potesito con la mezcla en un pote más grande que contenga agua caliente y tapar (esto hace que leude más rápido)

En un bowl colocar la harina y hacer una corona dentro. En el centro agregar 3 o 4 cucharadas de aceite. Colocar la sal POR EL BORDE DE LA CORONA. NO EN EL CENTRO. Ya que a la hora de agregar la levadura esto puede matar al hongo.

Agregar al centro la levadura y con una mano comenzar a mezclar (solo lo del centro) e ir incorporando de a poco el agua a medida que vamos mezclando los ingredientes

Amasar hasta formar una masa lisa y dejar reposar 30 minutos

Luego separar en bollos del tamaño que quieran y ligeramente sin presión rozar el fijo del cuchillo para darle los cortes. Enviar al horno 40 a 45 minutos.

YO NO USE HUEVO PARA BARNIZAR pero pueden hacerlo en casa