Berenjena rebozada con cerveza y miel
Aunque no es habitual, esta receta con el rebozado con Cerveza, combinan con tomates, pollo o lo que más os guste.
Berenjena rebozada con cerveza y miel
Aunque no es habitual, esta receta con el rebozado con Cerveza, combinan con tomates, pollo o lo que más os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Es una receta muy fácil de preparar, no tiene secreto, así que procedemos a prepararlas.
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Las Berenjenas las cortamos en rodajas, no muy gruesas... Las pondremos en una rejilla con sal por las 2 caras, esto hará que el agua salga y quedarán más esponjosas... Durante unos 10 o 15 minutos.
- 3
En un bol o plato, pondremos la Harina Especial para Rebozado y le iremos añadiendo la cerveza... Removemos.
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Os quedará una pasta no muy espesa, pero que se quede pegada a la Berenjena.
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Ahora vamos a rebozar la berenjena... Antes habrá que poner un poco de sal a la Berenjena, ya que la anterior se pierde con la extracción del agua.
- 6
La pondremos en una sartén con bastante Aceite y a alta temperatura
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No acumules muchas rodajas juntas, para poder manejarlas mejor... Las doramos bien por ambas caras.
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Una vez doradas, las pondremos en un papel de cocina para que le absorba el Aceite sobrante... Ya las tendremos listas para comer con miel o con lo que queráis.
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La servimos en el plato y estará lista para probar esta pequeña delicia... Que aprovechen!!
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