Se pone en el bol de la batidora la manteca pomada junto con el azúcar y se mezcla hasta obtener una crema.

A la mezcla le agregamos la esencia y la harina con el polvo de hornear.

Se incorporan los huevos de a uno se le agrega la esencia y luego la harina con el polvo y por último las frutas secas con un poco de harina

Se coloca la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada en un horno a 180 grados por 40 minutos