Empanada gallega con sobras de cocido
Con las sobras del cocido suelo hacer croquetas pero hoy me apetecia algo nuevo, así que una rica empanada de hojaldre ;) #sobrasdenavidad
Empanada gallega con sobras de cocido
Con las sobras del cocido suelo hacer croquetas pero hoy me apetecia algo nuevo, así que una rica empanada de hojaldre ;) #sobrasdenavidad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos toda la carne con las tijeras, a trocitos pequeños. Cortamos la cebolla en cuadritos. La sofreímos con un poquito de aceite de oliva. Cuando este pochada añadimos la carne sal y pimienta, la doramos un poco y añadimos el tomate frito.
- 2
Mientras precalentamos el horno a 190 grados calor arriba y abajo. Cuando tengamos el relleno y con la plancha de hojaldre extendida, lo añadimos a la mitad de la plancha, doblamos la otra mitad y tapamos. La cerramos por los lados a modo de pestañas retorcidas o con un tenedor, como más te guste. Esta vez utilice una de las herramientas del fondant, haciendo señales de conchas marinas ;)
- 3
La pinchamos por toda la superficie para que salga el vapor y la pintamos con un huevo batido. Introducir en el horno y hornear hasta que este bien doradita, sobre todo la parte de abajo. Bon apeti!!!!
- 4
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