En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el Piqué en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Dejar a un lado.

Para los filetes de pollo golpearlos con el lado liso de un ablandador de carne para darle un grosor uniforme.

Una vez terminado el paso anterior con todos los filetes, los metemos en una bolsa con cierre hermético y vertemos el adobo asegurándonos qué estén completamente cubiertos.

Dejar marinando al menos durante una hora.

Una vez se haya marinado, coloque los filetes en una bandeja y a continuación poner sobre cada uno de los filetes 6 tiras de pimientos variandolos (yo puse dos tiras de pimiento verde, dos de rojo y dos de amarillo), enrollar y asegurar con un palillo de dientes.

Seguidamente pasar las pechugas enrolladas a una bandeja de horno colocando el lado de la costura hacia abajo, cepillar la parte superior de los rollitos con el adobo restante, hornear sin tapar a 200°C durante aproximadamente 20 a 25 minutos o hasta que los jugos salgan limpios.

¡ servir y disfrutar !