Antes de comenzar les cuento que hace poco aprendí que poniendo las zanahorias en agua dentro de la heladera se conservan por mucho tiempo !! Es buenísimo Nuna más tiré zanahorias chamuscada.

Tomar un trozo de calabacín, dependiendo del tamaño será el tiempo de cocción... Ponerlo en el microondas y una vez cocido pisarlo con una prensa-papas y luego incorporarlo a la olla. Cocinar unos minutos a fuego lento.

Dejar enfriar y luego ponerlo en la heladera. Una vez frío retirar con un colador la grasita que queda en la superficie. Yo lo fracciono y lo pongo en el freezer.

Muchas son las opciones para enriquecer esta sopita.. arroz, fideos cabello de ángel, avena etc. Yo elegí salvado de avena

Y para darle un súper toque crocante corté un trozo de jamón en cubitos lo saltee con una cucharadita de manteca.. y a comer !!! Buen color ! Buen Aroma ! Buen sabor !!