Campur jadi satu tepung ketan dengan kelapa parut dan garam, aduk rata ya.. ^^

Tuangkan santan hangatnya sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga adonan ketan jadi kalis dan mudah dipulung.

Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk menjadi bulat atau oval lalu dipipihkan, didaerah lain malah dibentuk seperti cincin, lakukan hingga adonan habis ya... ^^

Panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang hingga matang, jangan terlalu lama menggorengnya karena bisa keras, tiriskan.

Sambil menunggu minyak pada gemblong tiris dan dingin, kita buat lapisan gulanya ya, yakni campur jadi satu gula pasir, gula merah, air, garam dan daun pandan masak hingga berserabut, kemudian masukan gemblongnya, aduk perlahan hingga gemblong terbalut rata.

Saat gemblong dimasukan pada gula, aduk rata terus ya.

Setelah gula agak menyusut baru dimatikan apinya sambil terus diaduk.

Saat api dimatikan tetap aduk terus hingga gula mengering dan menempel rata pada ulinya... ^^

Siap disajikan deh... Saya bikin 2 resep jadi 25 buah dengan timbangan masing masing 30 gram... ^^