Crema calabacín y puerro
Esther Valdivieso Alcocer @estherval
Paso a paso
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Primero pelamos las patatas, los calabacines, el puerro lo limpiamos bien quitándole la primera capa y la segunda si es necesario, y la cebolla.
- 2
Ponemos agua a hervir en una olla grande con una pastilla de avecrem y metemos todos los ingredendientes a hervir unos 20 min
- 3
Cuando las verduras estén blandas, las pasamos a otra olla con ayuda de una espuñadera. Le incorporamos 2 o 3 quesitos y dos cucharadas con el cucharón de caldo de hervir las verduras. Salpimentamos
- 4
Batimos con la batidora. Si la queremos más líquida le echamos más caldo. Probamos de sal y si necesitamos rectificamos
- 5
Pasamos a cuenco y a comer! Si queréis se puede espolvorear trocitos de jamón serrano por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Valdivieso Alcocer le encantará ver cómo quedó.
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