Croquetas de pollo con sorpresa!
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
Del día anterior habían quedado unas piezas de pollo cocinado y decidí hacer unas croquetas. Cuando las estaba preparando se me ocurrió rellenarlas con queso, otras con vegetales, otras con aceitunas
Croquetas de pollo con sorpresa!
Del día anterior habían quedado unas piezas de pollo cocinado y decidí hacer unas croquetas. Cuando las estaba preparando se me ocurrió rellenarlas con queso, otras con vegetales, otras con aceitunas
Paso a paso
- 1
Preparé las croquetas como acostumbro hacerlas. En una sartén calenté la mantequilla y le fuí agrgando la harina de trigo, moví bien hasta que estuvo como boronilla, agregué la leche de a poquito y continué moviendo hasta que se constituyó una masa que se despegaba del sartén
- 2
Previamente ya había desmenuzado el pollo y le había agregado los condimentos y lo había puesto en otro sartén en la hornilla con poca llama.
- 3
Uní el pollo con la masa, esto lo hice con la llama bien bajita. Saqué del sartén y esperé a que se enfriara para poderle dar la forma y empanizar
- 4
Antes de empanizar, les introduje a las croquetas queso, a otras les puse vegetales, a otras aceitunas.
- 5
Las pasé por huevo, luego por pan rallado y las freí en abundante aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmenchu.sanchezrojas le encantará ver cómo quedó.
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