Arroz con vegetales y carne molida de res

Name: Arroz con vegetales y carne molida de res
Yield: 6 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 1/2 de arroz; Vegetales picaditos,; 1 Ajo y cilantro; Azafran; Sal, pimienta; Aceite de canola; 1 1/2 carne molida; Salsa de tomate; 1 naranja agria (zumo); Perejil, cebolla, ají morròn, color que gusten.; Hongos (opcional)

carolinarv @cook_4487603

Santiago, Rep. Dom.

Arroz con vegetales y carne molida de res

carolinarv @cook_4487603

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1 1/2de arroz
Vegetales picaditos,
1Ajo y cilantro
Azafran
Sal, pimienta
Aceite de canola
1 1/2carne molida
Salsa de tomate
1naranja agria (zumo)
Perejil, cebolla, ají morròn, color que gusten.
Hongos (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

El arroz:
Sofreír en 2 cucharada de aceite el ajo, cilantro, perejil y los vegetales picados, agregar caldo de pollo, azafrán,sal y pimienta... Luego agregar 3 tazas de agua dejar hervir y agregar el arroz cuando seque, bajar a fuego lento y tapar bien, en 20 min. Mover y volver a tapar hasta que este cocido el arroz.
2

Carne:
Sazonar la carne con ajo, cebolla aji, zumo de naranja agria, perejil agregarla
En la olla bien caliente con 2 cucharadas de aceite bien caliente, mover bien cuando cambie su color agregar el caldo de pollo y la salsa de tomate y los hongos picados, bajar el fuego.