Coloque a água do macarrão para ferver. Iniciamos descascando o tomate. Mergulhe o tomate na água fervendo por uns 30 segundos.

Retire da água e passe na água gelada e a pele deve rachar, retire a pele com as mãos.

Retire as sementes e corte o tomate em cubinhos.

Corte a abobrinha em palitinhos e os cogumelos em fatias.

Em uma frigideira grande coloque para dourar a cebola picada e o alho apenas amassado.

Quando estiver dourado adicione a abobrinha e os cogumelos. Deixe cozinhando por uns 5 minutos até que comecem a ficar macios. Adicione o vinho e deixe esfumar.

Adicione então os camarões e o tomate. Cozinhe por cerca de 3 minutos, não deixe os camarões secarem demais. Deveria formar um pouco de caldo no fundo da frigideira.

Coloque o macarrão para cozinhar em bastante água. Quando estiver faltando uns 2 minutos para o macarrão estar pronto, escorra o macarrão e adicione na frigideira. Misture bem e termine o cozimento do macarrão junto com o molho, mexendo de vez em quando, assim ele ficará mais saboroso.

Sirva ainda quente com um pouquinho de cheiro verde por cima.