Primero picar la carne en pedazos no muy grandes ponerla en una olla y poner 2 hojas de laurel.

Aparte licuar todos los ingredientes menos el vinagre.

Ponerle el chile en la carne y la sal a tu gusto.

Cuando esta el chile en la carne ponerle el vinagre y revolver bien.

Tapar la olla de la carne y ponerla en el refrigerador hasta el día siguiente

Al siguiente día ponla en el horno esto depende de ti a qué horas la quieras depende la temperatura que le pongas yo la puse a 300 °f por 4 horas.

Servir y acompañar con cebolla cilantro y arroz. Y unas ricas tortillas calientitas y esponjaditas. :)