Torta de PURO chocolate🍫
Mi cuñada quería una torta de nada más que chocolate, sin otro color, sin frutas, para la sorpresa de todos quedó cero empalagosa, los distintos chocolates se complementaban y quedaba riquísima.
Torta de PURO chocolate🍫
Mi cuñada quería una torta de nada más que chocolate, sin otro color, sin frutas, para la sorpresa de todos quedó cero empalagosa, los distintos chocolates se complementaban y quedaba riquísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el almíbar necesitamos la misma cantidad de agua que de azúcar, por ejemplo 200 gr de azúcar y 200 ml de agua, ponemos en un hervidor ambos ingredientes y cuando empiece a hervir y el azúcar se haya disuelto, la sacamos del fuego. Cuando se enfríe le colocamos esencia de vainilla y está listo para usar.
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Rebanamos el bizcochuelo en tres partes iguales.
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Para la primer parte, lo humedecemos con almíbar (a gusto, si no estamos armando la torta en un molde, usar cantidad nivelada porque se puede romper el bizco) y le ponemos dulce de leche más los rocklets.
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Ahora ponemos otra división de bizcochuelo encima de lo anterior, lo humedecemos y untamos el mousse. Colocamos la última división y seguimos con la decoración.
- 5
Para las trufas necesitamos moler las galletas/bizco y le ponemos dulce de leche para unifircar, mezclamos y cuando tenga la textura deseada, que no se desarme, está lista, la dividimos en partes iguales, moldeamos y pasamos por chocolate (fundido o en polvo).
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Yo la decore tranqui, cubrí con mousse, le puse las trufas arriba, le puse un poco de chocolate en polvo y salsa de chocolate.
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