Derretir la cobertura de chocolate a baño maria.
Inflar el globo aprox. 13Cm de altura, untar el aceite para que al desprenderlo no se pegue al chocolate (No excederse en el aceite)

Cubrir el globo con la cobertura de chocolate y refrigerar, en dado caso que la cubierta quede delgada repitan este paso 2 o 3 veces

Una vez que este dura la cobertura, hacerle un hoyo pequeño al globo para que se desinfle poco a poco (si lo rebientas puede que el globo quede pegado al chocolate y no podrás despegarlo)

Una vez que quede la cobertura libre del latex (globo) puedes ponerle dos o tres bolitas de nieve y colocar los frutos rojos dentro junto con la nieve, y encajar cuidadosamente los waffers sin que se quiebren, y listo! A disfrutar un rico postre!