Ceviche vegano

Name: Ceviche vegano
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza Jamaica; 1 chorrito aceite de oliva; 1 manzana verde; 1 varita de canela; 3 zanahorias ralladas; 1/2 cebolla morada; 2 limones el jugo; 1 naranja el jugo; 2 chiles serranos en rodajas; 1 puño Cilantro lavado y picado poner al final p decorar; 1 aguacate en rebanadas lo mejor; 1 rábano fileteado en mandolina para decorar así todos son igual; Germinado de soya para decorar

Danny cole @cook_4501023

Puerto / Ciudad

Me encanta jugar con los sabores de mi tierra y para muestra este platillo Espero y te encante como a mí.

Ceviche vegano

Danny cole @cook_4501023

Puerto / Ciudad

Me encanta jugar con los sabores de mi tierra y para muestra este platillo Espero y te encante como a mí.

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Ingredientes

1 tazaJamaica
1 chorritoaceite de oliva
1manzana verde
1varita de canela
3zanahorias ralladas
1/2cebolla morada
2limones el jugo
1naranja el jugo
2chiles serranos en rodajas
1 puñoCilantro lavado y picado poner al final p decorar
1aguacate en rebanadas lo mejor
1rábano fileteado en mandolina para decorar así todos son igual
Germinado de soya para decorar

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Paso a paso

1

Vamos a cocer la jamaica, lavar 3 veces porque cuando no la lavas bien en el agua sale la tierrita o queda asentada ok
2

En esa misma olla agrega la manzana partida en 4, trata de que quede arriba y la varita de canela deja reducir el agua sin quemarla retira la manzana antes que se desintegre y cuela toda la jamaica
3

Una vez fría la jamaica mezcla con la cebolla zanahoria el jugo de los cítricos el chile sal y pimienta rectifica el sabor hasta que sea de tu agrado y decora
4

Se me ocurre ponerle trocitos de naranja o en algunos paises de centro america ponerle jícama (de la familia de los tubérculos)también le va super con tajín buen provecho
5

Ya verán lo voy a prepara así y les muestro la foto. bye hasta la siguiente receta