Pizza con harina integral y semillas de lino
María José Bejarano @jarana_mjb
Receta riquísima para compartir cualquier día... sólo necesitas paciencia para el leudado y buena imaginación para agregarle tu toque personal
Pizza con harina integral y semillas de lino
Receta riquísima para compartir cualquier día... sólo necesitas paciencia para el leudado y buena imaginación para agregarle tu toque personal
Paso a paso
- 1
Colocá 100 ml de agua en una taza, y agregale levadura y una cucharadita de azúcar. Revolvé bien, y dejá reposar.
- 2
Colocá en un bowl el harina integral
- 3
Hacé un hueco en el medio y agregá la levadura. Luego por el borde externo, agregá la sal y las semillas.... Ojo!!! que la sal no vaya a caer directo sobre la levadura
- 4
Agregá el resto del agua, y 5o ml de aceite de oliva. Luego comenzá a mezclar - amasar... alrededor de 10 min. Es importantísimo el buen amasado.
- 5
Formá 2 bollitos, cubrilos con papel film y dejá reposar en un lugar cálido por 30 min
- 6
Pasada la media hora, estirá cada bollito en una pizzera enharinada, y dejá leudar por media hora más. Por otro lado preparás la salsa de tomate (triturado), con aceite y orégano
- 7
Por último agregás la salsa, y horneás a fuego medio por 20 minutos, le agregás muzzarella y lo que más te guste!!!
- 8
Yo hice una de rúcula y jamón crudo, y otra de huevo y tomate....
- 9
R.I.Q.U.í.S.I.M.A.S
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José Bejarano le encantará ver cómo quedó.
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