Masa: Activar la chía dejándola en remojo por media hora como mínimo. Luego poner en un recipiente las harinas con un poco de sal, las semillas e ir agregando agua (o un poco de leche) hasta que quede la consistencia deseada (que quede bastante húmeda). Poner en un molde enharinado, darle forma y hornear por 5 minutos

Relleno: Por un lado poner la espinaca en una cacerola y dejarla cocer.
Por otro lado, picar y saltear cebolla.
Aparte, hervir el zapallo

Mientas se cocina el relleno, calentamos la leche y una vez que hierve le agregamos la maizena, un poco de nuez moscada y sal (haciendo así una salsa blanca). Mezclamos y le agregamos la espinaca ya cocida

Pisar el zapallo, salar y agregar el curry y nuez moscada o condimentar a gusto.

Rellenar tarta (si gustan pueden ponerle queso y ají molido) y hornear por 20 minutos aproximadamente