Mezclar la harina, un huevo, sal y el agua hasta formar una masa manejable, no líquida.

Amasar y estirar bien hasta lograr un espesor de 1 milímetro.

Cortar en círculos del tamaño que quieran y dejar reposar 10 minutos.

Luego rellenar en el centro del circulo a gusto y sellar con un tenedor por las puntas.

El relleno es a gusto, puede ser jamón y queso, carne, un tuco seco, ricota, lo que quieran.

Colocar en una fuente bañada con manteca y espolvoreada con harina o simplemente aceite las empanadas y llevar al horno por 15 minutos aprox.

Pintarlas con un huevo semi batido y llevar al horno unos minutos más.

Suerte!