Engrasar con la mantequilla un pyrex. Yo lo hago en uno cuadrado chico.

Rebanar las calabacitas ya rebanadas hay acomodarlas hechas rollito, lo mas juntas que se pueda.

Agregar las rajas del chile poblano, reserva la mitad.

Licuar los chiles que reservaste, con la crema, consomé con un chorrito de leche para que sea más fácil.

Agregar lo licuado a las calabacitas, espolvorear el queso rallado.

Hornear hasta que el queso se gratine y las calabacitas se ablanden, no mucho.

Se puede usar el horno de microondas.

Buen provecho. ॐ