Precalentamos nuestro horno a 150-160ºC

Yo he usado un molde de plumcake para que me quede chulo y sea mucho mas facil cortarlo y guardarlo (opcional)

Tamizaremos en un bol los ingredientes secos. (harina, bicarbonato, sal, goma xantana)

Añadiremos en un bol la margarina + azúcar+ los huevos + miel. Batimos bien .Incorporaremos los elementos secos poca a poco batiendo bien para que se incorporen.

Machacamos el plátano, y trituramos los frutos secos y cuando la mezcla este homogénea se lo añadimos

Precalentamos el horno a 160ºC, Yo he usado un molde de plumcake sale genial ! lo engrasamos bien y a continuación añadimos la mezcla lo metemos en el horno 35-40 minutos.

Comprobar que ya esta listo introduciendo un palillo, si no tiene restos de masa lo tenemos listo. Lo dejaremos enfriar en el molde 5 minutos y luego lo cambiaremos a una rejilla para que el aire circule en condiciones .

Veis como no ha sido tan dificil ?? pues ya tenemos nuestro primer Bimbo Pan de plátano sin gluten y sin lactosa .

Os dejo el enlace de la receta en mi blog http://www.milicocinillas.com/2015/09/the-best-banana-bread-el-mejor-pan-de.html#.VvT7TuLhCUk