Chipa guazú
Chef Cristina Knoll @cristychef1
Esta es otra receta regional y muy tradicional de Misiones y Paraguay para semana santa. Se trata de un pastel de choclo ( maíz fresco) es deliciosa!!!!
Chipa guazú
Esta es otra receta regional y muy tradicional de Misiones y Paraguay para semana santa. Se trata de un pastel de choclo ( maíz fresco) es deliciosa!!!!
Paso a paso
- 1
En primer lugar vamos a picar finamente 2 cebollas y las vamos a rehogar con un poquito de aceite hasta que queden transparentes.
- 2
Desgranar las mazorcas con ayuda de un cuchillo y colocar los granos en la licuadora junto con la leche, licuar muy bien.
- 3
A este licuado agregar los huevos batidos las cebollas rehogadas y el queso rallado o picado. Condimentar con sal a gusto.
- 4
En una asadera de al menos 3 cm de alto poner un poco de aceite en el fondo y volcar la preparación anterior. Y llevar a horno pre calentado a 200ºC
- 5
Cocinar por aproximadamente 40 minutos hasta que la mezcla se sienta firme. Y la superficie este dorada.
- 6
Se puede consumir caliente, tibio o frío..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Cristina Knoll le encantará ver cómo quedó.
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soy de profesión cocinera y maestra pastelera. me encanta cocinar y enseñar.comparto con ustedes mi pagina de Facebook https://www.facebook.com/pages/Chef-Cristina-Knoll/148327788522601 los invito a pasar por alli y ver mis diversas creaciones tanto en pasteleria como en cocina salada. les dejo un saludo enorme!!!
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