Se pone a calentar el aceite y cuando está bien caliente, se añaden los ajos para que se acitronen

Se agrega luego el chile cortados con tijeras a lo ancho y despepitados, se le da una pasadita por el aceite y se añaden inmediatamente los champiñones (bien lavados, secos y sin rabitos, estos se guardan para otro uso).

Se sazona con sal y se dejan más o menos durante sobre la lumbre fuerte y listo