Poner en una olla de presión la remolachas y la zanahoria a hervir por 15 minutos.

Luego de que estén blandas, sacarlas y echar en agua fría (para detener el proceso de cocción), cortarla las remolachas y la zanahoria en rodajas no muy finitas (para que mantengan su forma), la lechuga la cortamos en tiras gruesas (como si fuéramos a cortar repollo, pero grueso).

Ya cortados los ingredientes procedemos a colocar en un planto de ensalada (la puede colocar de la forma que mas guste), agrega sal al gusto, luego el vinagre, por último el aceite virgen extra y listo😊😊😊