Empanaditas de salmón

Esto se me ocurrió para semana santa, unas empanaditas especiales...para compartir con familia y amigos.
Empanaditas de salmón
Esto se me ocurrió para semana santa, unas empanaditas especiales...para compartir con familia y amigos.
Paso a paso
- 1
Cocinamos el salmón en la sartén o grill con un poco de aceite de oliva. Sellar bien, dorar.
- 2
Agregar salsa de soja al salmón cocido. Dejar enfriar un poco fuera del fuego.
- 3
Freír cebolla picada bien chiquita, los medios morrones, pimienta blanca y pimentón ahumado. Poca sal.
- 4
Desmenuzar el salmón cuidando que no quede ninguna espina(si la hubiera aunque no suele pasar) y mezclar con la cebolla, morrones. Dejar reposar antes de armar las empanadas. Se puede hacer fritas o al horno.
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