Hotcake con jamón, queso y huevo

Name: Hotcake con jamón, queso y huevo
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 tazas harina para hotcake; 2.5 tazas agua fría; 1/2 k jamón en trozo; 1/4 k queso de hebra; 5 huevos; 2 cucharadas aceite de oliva; Poco mantequilla

scano170 @cook_709866

México

Nada como en estos días compartir la mesa en la mañana con chicos y grandes, platicando respecto a los planes del domingo.

Hotcake con jamón, queso y huevo

scano170 @cook_709866

México

Nada como en estos días compartir la mesa en la mañana con chicos y grandes, platicando respecto a los planes del domingo.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

3 tazasharina para hotcake
2.5 tazasagua fría
1/2 kjamón en trozo
1/4 kqueso de hebra
5huevos
2 cucharadasaceite de oliva
Pocomantequilla

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Íntegras la harina para hotcake con el agua.
2

Untas el sartén con la mantequilla, cuida que no se queme porque el hotcake sale obscuro.
3

Pon la masa en el sartén.
4

Espera a que le salgan burbujas a toda la masa.
5

Voltea el hotcake.
6

Espera a que se esponje y retira del sartén, velos apilando para que conserven el calor.
7

Pon aceite de oliva en el mismo sartén caliente y agrega el jamón en trozo y el queso, tápalo.
8

Una vez empiece a derretir el queso agrega los huevos y tapa.
9

Deja que queden bien al punto, los verás hervir.
10

Saca los huevos en un platón para partirlos como pastel arriba del hotcake.