Solomillo de cerdo con salsa de champiñones y cebolla

Name: Solomillo de cerdo con salsa de champiñones y cebolla
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 pastilla avecren; 1 vaso vino blanco; 1 vaso agua; sal pimienta; 4 cucharadas tomate frito; 1 cucharada harina; 1 bandeja champiñones laminados; aceite de oliva

Maria Elena Panero Corona @cook_4616509

Una receta deliciosa ideal para acompañar con patatas fritas y una barra de pan

Solomillo de cerdo con salsa de champiñones y cebolla

Maria Elena Panero Corona @cook_4616509

Una receta deliciosa ideal para acompañar con patatas fritas y una barra de pan

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

2 raciones

1solomillo de cerdo
1cebolla
2 dientesajo
1 pastillaavecren
1 vasovino blanco
1 vasoagua
sal pimienta
4 cucharadastomate frito
1 cucharadaharina
1 bandejachampiñones laminados
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

En una sartén añadimos un chorro de aceite de oliva y lo ponemos a calentar
2

Picamos muy finamente la cebolla y los dientes de ajos y los añadimos a la sartén, lo vamos pochando
3

Ahora añadimos los champiñones laminados bien lavados y removemos
4

Ahora añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, seguimos removiendo,
5

Ahora incorporamos la pastilla de caldo concentrado, el vaso de agua, 4 cucharadas soperas de tomate frito y seguimos removiendo
6

Cortamos nuestro solomillo en filetes, lo salpimentamos bien y lo añadimos a la salsa para que se haga por los dos lados.
7

Cocinamos durante unos 7 minutos y ya tenemos listo nuestro solomillo en salsa.