Retira el tofu de su envase y sécalo con papel de cocina. Pásalo a un plato y colócale más papel de cocina por abajo y un plato arriba del tofu y algo pesado encima del plato para que salga todo el líquido.

Corta el tofu en cuadraditos o bastones, dependiendo como lo vayas a usar. Marina el tofu mezclando todos los ingredientes en un bowl y mojando el tofu en el marinado durante 30 minutos mínimo o toda la noche.

Precalienta el horno a 180°C y prepara una asadera con papel antiadherente. Colócalo en la asadera y cocina de 20 a 45 minutos dependiendo el tamaño y la forma que lo hayas cortado. Cada 10 minutos rótalo hasta que este bien dorado por fuera. Sirve inmediatamente con ensalada o lo que quieras.