Patatas en salsa verde ॐ

Name: Patatas en salsa verde ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo patatas; 1/2 kilo tomates verdes; 1/2 cebolla; 2 ajos; 4 hojas epazote; 2 chiles serranos; 2 cucharaditas consomé

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las patatas, como se preparen....

Patatas en salsa verde ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las patatas, como se preparen....

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kilopatatas
1/2 kilotomates verdes
1/2cebolla
2ajos
4 hojasepazote
2chiles serranos
2 cucharaditasconsomé

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar, pelar y cortar las patatas en cubos de 1 cm. Ponerlas a hervir por 10 minutos.
2

Lavar los tomates y partirlos en cuartos, agregar la cebolla, ajos, chiles y consomé. Licuar y llevar a una olla con un chorrito de aceite y sofreír añadir el epazote.
3

Colar las patatas y agregarlas a la salsa, si les falto cocción ahí terminaran de cocerse. Que no se sobrecuezan.
4

Buenísimas con carne, pollo asados.
5

Buen provecho.