Pelar y hervir las papas. Hacer un puré, dejar que se enfrié y agregar la sal y la pimienta y los huevos y mezclar.

En olla o sartén colocar el aceite con las cebollas previamente lavadas y picadas y llevar al fuego, agregar la carne molida y mezclar hasta que se cocine. Agregar la sal la pimienta el pimentón a gusto y mezclar. Dejar enfriar.

En una asadera del tamaño que nos guste y colcarle aceite. Esparcir una capa de puré no muy fina, no muy gruesa y colocar el picadillo y desparramarlo de igual manera, colocar otra capa del puré nuevamente por encima del picadillo y desparramarla hasta que se cubra por completo.